Afgelopen weekend hebben we ook weer een nieuwe partij boontjes gezaaid. Dit doen we al sinds jaar en dag met onze "sperzieboon"- zaaimachine. We hoopten op wat regen zodat het zaad kon gaan kiemen, helaas viel er bij ons nauwelijk iets. Vandaag hebben we ze daarom zelf maar even beregend.
16-aug
Winterprei
Sinds een paar weken zijn we begonnen met het oogsten van de winterprei (hiervoor was het herfstprei).
Winterprei kan beter tegen temperaturen onder de nul. In tegenstelling tot de herfstprei blijft de winterprei ook na de winter nog groeien. Ze hebben dan ook erg veel én lange wortels! Op de foto zien jullie een prei die net uit onze kleigrond is getrokken. Met het relatief zachte weer gaat dit nog goed. Met kouder weer hebben we vaak een schop nodig om de prei eruit te krijgen.
Happy 2022!
We wensen jullie in alle opzichten een heel goed nieuw jaar 2022! Op de foto een plaatje van ons geploegd weiland, dat nu rustig wacht op mooi lenteweer om bewerkt te worden.
Suikermais 🌽
Er is weer suikermais! De basisbereiding is de bladeren eraf halen en ongeveer 10 minuten koken en te gebruiken zo van de kolf met boter en een beetje zout. Verder ook lekker in de soep of in de salade. Onze stagiaire vertelde dat ze suikermais in Japan ook frituren.
Lente 2021
